義大利菜 - 維基百科，自由的百科全書

似乎沒有哪一種菜可以完全代表「義大利料理」。現在見到的義大利烹飪文化, 早在這個國家建立前,己經發展起來。在1861年統一以前, 義大利還是分裂的許多王國與城邦, 不時互相打仗, 沒有共通的文化和語言(二戰後才統一了語言和其他文化), 義大利料理就 ...

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